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Alimentos que melhoram a memória

Alguns alimentos ajudam a turbinar o raciocínio, ganhar foco e preservar as lembranças. Saiba quais são eles e monte a dieta que alimenta sua memória

Publicado

03/12/2019 - 15:23

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Da Redação

Espinafre, brócolis e companhia

Guarde esta: as hortaliças de coloração verde-escura concentram um mix de substâncias parceiras do sistema nervoso, daí porque não podem faltar no cardápio ao longo de toda a vida. É só escolher sua preferida e caprichar na receita.

Mas vale ter em mente que o espinafre merece destaque. Ele fornece bastante luteína, que faz parte de uma família de pigmentos conhecida como carotenoides. Esse componente contribui (e muito!) para a saúde cerebral.

Em estudo com 60 pessoas, realizado na Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, os maiores consumidores de luteína exibiam memória e raciocínio mais afiados. Os cientistas apostam suas fichas na alta capacidade antioxidante do composto. Combater o excesso de radicais livres é uma estratégia primordial para a cabeça, já que o estresse oxidativo abre as portas para danos aos neurônios e às perdas cognitivas.

E as benesses dos verdinhos não param por aí. Além do afamado espinafre, a couve, a rúcula e os brócolis oferecem ácido fólico, vitamina que resguarda a massa cinzenta e ajuda a reduzir o risco de demências. Ela também aparece em vários estudos por atuar em prol do DNA das células cerebrais.

A nutricionista Evie Mandelbaum, especialista em gerontologia de São Paulo, afirma que nunca é tarde para incluir esses ingredientes na rotina. “Mas quem tem uma história de alimentação saudável e exercícios físicos já conta com uma poupança para um envelhecimento bem-sucedido”, enfatiza.

Os vegetais ficam ótimos em sucos, saladas, refogados e cozidos no vapor. Mas não deixe tempo demais no fogo. O calor excessivo pode reduzir o teor de compostos bacanas.

Abacate

“Abacateiro serás meu parceiro solitário nesse itinerário da leveza pelo ar.” Seja nos versos de Gilberto Gil, seja nas receitas doces ou salgadas, o fato é que o abacate deveria fazer parte do dia a dia. Apesar das calorias, a polpa cremosa é um concentrado de substâncias que, entre inúmeras funções, blindam a massa cinzenta.

“O fruto é rico em vitaminas B6, B12, C e E, além de selênio, luteína, colina e outros compostos fundamentais para os neurônios”, elenca o nutrólogo e cientista de alimentos Edson Credidio, que pesquisou o fruto na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), no interior paulista.

A deliciosa consistência denuncia seu alto teor de gordura, que, diga-se, é das boas. Trata-se da monoinsaturada, que protege as artérias, garantindo ótimo fluxo sanguíneo inclusive para o cérebro. Um estudo americano aponta uma ligação desse tipo gorduroso com a melhor funcionalidade de uma área na cuca que tem papel crucial na concentração e no aprendizado.

A conclusão é que o nutriente aperfeiçoa as conexões entre os neurônios presentes na chamada rede de atenção dorsal do cérebro. Só não rola exagerar.

Suco de uva

Encha seu copo com suco de uva roxa integral e faça um brinde: vida longa aos polifenóis! São esses os compostos responsáveis pela fama da bebida. Em Porto Alegre, um experimento realizado com 35 idosas comprovou que o consumo diário de 400 mililitros melhora a função cognitiva.

“Os polifenóis penetram a barreira hematoencefálica, que protege o cérebro, e inibem danos ligados ao excesso de radicais livres”, conta a biomédica Caroline Dani, do Centro Universitário Metodista IPA e uma das autoras da pesquisa.

Não bastasse, eles promovem um aumento nos níveis de BDNF, proteína que estimula novas conexões entre as redes de neurônios, bem como a renovação dessas células.

Apesar de a fruta em si conter as aclamadas substâncias, a bebida concentra maior quantidade, pois nela há polpa, casca e semente. E não se esqueça: tem que ser suco 100% integral, combinado?

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Itaúnas é palco da Festa de São Benedito e São Sebastião, com mais de 20 grupos folclóricos

Publicado

16/01/2025 - 12:15

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Da Redação

Itaúnas, em Conceição da Barra, no extremo litoral norte do Espírito Santo, é palco da Festa de São Benedito e São Sebastião, realizada pela Associação de Folclore de Conceição da Barra. O evento faz parte do Encontro dos Grupos Folclóricos de Conceição da Barra, atividade que chega ao fim na próxima segunda-feira (20) com as apresentações em Itaúnas.

A Festa de São Benedito e São Sebastião, em Itaúnas, teve início no último sábado (11), mas prossegue nesta quinta-feira (16), com o ensaio geral do Ticumbi de Itaúnas, do Mestre Nil Falcão, às 22h, no sítio do Senhor Rivis Campos. A programação de sexta-feira (17) começa às 8h, com a chegada do Ticumbi na ponte de Itaúnas. Às 17h, haverá a fincada do mastro de São Benedito pelo Ticumbi de Itaúnas.

Na sexta-feira (17), a programação prossegue às 18h, com a Novena de São Sebastião, na igreja deste santo, que é o padroeiro de Itaúnas. Às 19h, acontecerá o 1º Ato do Alardo de São Sebastião, do Mestre Lucas, na praça da igreja. Nesse mesmo local, serão realizadas as demais atividades do dia. Após a apresentação do Alardo as atrações serão o Reis de Boi do Mestre Antônio Conceição; o Jongo de Sant’Ana, da Mestra Maria Amélia; o Jongo de São Bartolomeu, do Mestre Juscelino Tatu; o Reis de Boi de Mestre Nenê. A programação desta sexta-feira (17) termina com o ensaio geral do Ticumbi do Bongado, do Mestre Wantuil Gomes, na casa de João Velho, no chamado sertão de Itaúnas.

A programação de sábado (18) será a mais extensa. Começa às 8h, com a chegada do Ticumbi do Bongado na ponte de Itaúnas, com recepção das Pastorinhas. Às 10h, haverá a missa a São Benedito, na capela em homenagem ao santo, onde, às 11h30, também haverá a apresentação do Ticumbi de Itaúnas. Na parte da tarde, as atividades na capela começam às 13h, com a apresentação do Rei de Bois de Mestre Dito. A programação prossegue com as Pastorinhas, da Mestra Dária Bobbio; o Jongo Mirim Nossa Senhora Aparecida, da Mestra Antônia; o Jongo de São Benedito das Piabas, do Mestre Santo Reis; Jongo de São Cosme Damião, da Mestra Osmara; Capoeira de Itaúnas, do Mestre Bertinho Falcão.

Ainda no sábado, às 17h, haverá a procissão de São Benedito, com concentração na capela em homenagem ao santo, seguida da novena a São Sebastião. Logo após, às 19h, haverá Benedita de Catita, performance da artista Dekinha Paixão, atual secretária municipal de cultura. O 2º Ato do Alardo de São Sebastião será às 19h10. Posteriormente, haverá Jongo de São Benedito e São Sebastião, com Mestre Benedito Conceição; Jongo Mirim Nossa Senhora Aparecida; Reis de Boi de Mestre Dito; Jongo de São Cosme Damião; Reis de Boi de Mestre Nilo; que também comanda o Jongo de Nossa Senhora da Conceição. A programação do sábado (18) termina com apresentação da Banda de Congo Folclórico São Benedito, do município da Serra.

No domingo (19), a programação começa às 9h, com missa na Igreja de São Sebastião. Na parte da manhã haverá, ainda, Ticumbi do Bongado e Ticumbi de Conceição da Barra. No período da noite, às 19h, o Mestre Lucas Maia vai comandar o Reis de Boi da Vila. A programação prossegue com o Jongo de Santa Isabel, do Mestre Isaque, finalizando, às 20h, com o samba de São Sebastião na Capela de São Benedito. O último dia da festa, na segunda-feira (20), encerra a programação com uma missa na Igreja de São Sebastião, às 19h.

O significado dos grupos folclóricos

Segundo o cientista social Jefferson Gonçalves, que é secretário da Associação de Folclore, o Alardo faz alusão às Cruzadas ou Guerras Santas, guerras religiosas e militares que aconteceram na Europa Ocidental e no Oriente Médio durante a Idade Média. De um lado, há os mouros, com vestimenta vermelha, do outro, os cristãos, com a azul. O Alardo trata-se da encenação da Guerra Santa. O Samba de São Benedito é uma prática cultural do extremo sul da Bahia, em cidades como Mucuri e Nova Viçosa, e do norte do Espírito Santo, em Conceição da Barra.

O Reis de Boi é semelhante à Folia de Reis, pois ambos anunciam o nascimento do Menino Jesus e a chegada dos três Reis Magos. Uma das diferenças, afirma, é que o Reis de Boi tem a figura mítica do Boi, presente tanto na cultura do continente africano quanto do europeu. Além disso, se assemelha ao Bumba Meu Boi, do Maranhão, que também tem a morte e ressurreição do boi.

O Reis de Boi traz figuras fantásticas, como o lobisomem, e personagens da fauna local, como o tatu. As apresentações do Reis de Boi iniciam com a parte religiosa, na porta da igreja de São Sebastião. Em seguida, os grupos percorrem as casas. O Jongo é uma dança de roda com tambores e reco-reco, este último, também chamado de Canzá. Os instrumentos são tocados pelos homens, que também tiram os versos, e as mulheres dançam na roda.

O Jongo influencia em outras manifestações culturais de Conceição da Barra, já que, segundo Jefferson Gonçalves, alguns passos das danças na roda foram incorporados pelos casais no forró de Itaúnas. As Pastorinhas também anunciam o nascimento do Menino Jesus. Para isso, fazem uma coreografia com cestas e arcos de flores na porta da igreja de São Benedito.

A Festa de São Benedito e São Sebastião também foi realizada nas Comunidades Córrego do Alexandre e Barreiras, na sede de Conceição da Barra, da sexta-feira (10) até domingo (12). É um projeto da Associação de Folclore de Conceição da Barra, realizado com recursos do Funcultura, do Governo do Estado do Espírito Santo. Conta ainda com patrocínio da Suzano e apoio da Prefeitura de Conceição da Barra e da Companhia Espírito-santense de Saneamento (Cesan).

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Festival Delírio Tropical começa nesta quarta-feira na Praia de Itapuã

Publicado

15/01/2025 - 09:54

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Da Redação

A edição 2025 do Delírio Tropical, o Festival de Música Regional do Espírito Santo, começa nesta quarta-feira (15) com a proposta de promover a identidade cultural capixaba com ações de sustentabilidade. O evento, na arena montada na Praia de Itapuã, acontece até o dia 26 de janeiro, com mais de 80 atrações gratuitas de diversos estilos musicais, além da Vila Gastronômica, Feira Criativa e programação infantil.

Entre as iniciativas de educação ambiental adotadas pela organização do Delírio Tropical estão a separação de resíduos orgânicos e recicláveis, a instalação de lixeiras em toda a área do festival e a reutilização de materiais de outros eventos, a exemplo da madeira usada nos balcões e estandes da Feira Criativa.

O festival também orienta o público a levar copos reutilizáveis (de plástico ou alumínio), com pelo menos 500 ml, sem gerar lixo extra. Copos e materiais de vidro não serão permitidos, assim como objetos pontiagudos, cortantes e/ou perfurantes, armas de fogo e armas brancas; correntes e cinturões; fogos de artifício; e substâncias inflamáveis, corrosivas e/ou tóxicas.

Por outro lado, o festival incentiva o público a levar cadeiras de praia e acessórios como óculos escuros, chapéu ou boné, e filtro solar para uso pessoal.

Proteção para as crianças

Nas quartas-feiras, nos dias 15 e 22, haverá programação especial para as crianças e, por conta disso, a coordenação do festival fará a distribuição das pulseiras de identificação para os pequenos, com informações sobre os responsáveis.

Com o objetivo de promover a inclusão e assegurar a plena participação de todas as pessoas ao longo da programação, o Festival de Música Regional do Espírito Santo criou um Formulário de Acessibilidade, disponibilizado no site oficial do evento: festivaldeliriotropical.com.br.

Música Regional Capixaba

O caldeirão sonoro do evento incluirá pop, MPB, samba, rock, reggae, axé music, funk, rap, hardcore, blues, surf music, forró, ritmos eletrônicos e a ancestralidade da cultura popular do Espírito Santo, representada pelas bandas de congo de Mestre Honório, Tambor de Jacaranema, Mestre Alcides, Raízes e Beatos de São Benedito.

A programação reúne bandas como Supercombo, Dead Fish, Casaca, Rastaclone, Macucos, Lordose Pra Leão, Herança Negra, Regional da Nair e Gastação Infinita; e os cantores Rodrigo CX, Diego Lyra e Orquestra Ammor, Andrea Nery, Gabriela Brown e Flavinha Mendonça, com participação de Fernanda Pádua.

A produção é de A Selva e GZZ.ART, com realização da Puri Produções, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura do Ministério da Cultura (MinC). O evento conta com o apoio institucional da Prefeitura de Vila Velha.

Programação

15 de janeiro (quarta-feira)
– 16h: DJ Residente
– 17h30: Grupo Estripolia
– 19h30: Macakids

16 de janeiro (quinta-feira)
– Conceito: Anos 90-2000 (Cultura Canela Verde e o Rockongo)
– 17h: DJ Residente Dani B
– 17h30: Banda de Congo Mestre Honório
– 20h: Gastação Infinita (part. Caju e Lore Dalvi)
– 22h: Sandrera (part. Zé Geraldo e Bruno Caliman)

17 de janeiro (sexta-feira)
– Conceito: Rock Alternativo, Reggae e Rockongo
– 16h: Roça Nova (part. Zé Maholics)
– 20h40: Lordose Pra Leão
– 22h30: Supercombo

18 de janeiro (sábado)
– Conceito: Axé e Samba do Espírito Santo
– 9h30: DJ Residente Sista Ilú
– 17h: Clube do Samba
– 22h: Andrea Nery

19 de janeiro (domingo)
– Conceito: Reggae, Samba-Rock e Pop-Rock
– 10h: Regional da Nair
– 14h45: Gabriela Brown (part. Mallu)
– 20h30: Jota 3 (part. BNegão)

22 de janeiro (quarta-feira)
– 16h: DJ Residente
– 17h30: Grupo Campanelli
– 19h30: Maria Clara e JP

23 de janeiro (quinta-feira)
Conceito: MPB, Jazz e Contracultura Capixaba
– 16h30: DJ Residente Karine e as Bolachas
– 18h30: Carlos Papel & O Quarto Crescente (parte. Alexandre Borges)
– 20h: Aurora Gordon (parte. Paulo Branco e Os Mamíferos)
– 22h: Casaca

24 de janeiro (sexta-feira)
Conceito: Rockongo e Hardcore (Homenagem ao Dia D)
– 15h30: DJ Residente Carol Vargas
– 15h55: Vitu & Moreati (parte. Ronnie Silveira)
– 17h30: Maré Tardia
– 19h: Roberta de Razão (part. Ury Vieira)
– 20h30: Pé do Lixo
– 22h30: Peixe Morto

25 de janeiro (sábado)
Conceito: Cultura Urbana, Pop, Samba e Rap/Hop
– 9h30: DJ Residente Marilds
– 10h: Átilla & Já Gamei
– 11h55: Banda de Congo Raízes
– 14h: Bloco Sambaju
– 16h: Elaine Augusta (part. Samba do Nill)
– 17h: Luiza Andrade (part. Comichão)
– 19h: Dub’s Ruy (parte. André Prando e Léo Abreu)
– 20h30: Herança Negra (part. Pedro Perez)
– 22h: PTK
– 22h30: Jefinho Faraó & Funk Retrô (parte. MC Flavinho)

26 de janeiro (domingo)
Conceito: Pop, Nova MPB e Lo-Fi
– 9h30: DJ Residente Larissa Tantan
– 10h: Leozinho & convidados
– 13h: Banda de Congo Beatos de São Benedito
– 14h: Bateria da MUG
– 15h30: Bela Mattar (parte. Mariana Coelho)
– 17h30: Samba Crioulo
– 20h: Flávia Mendonça (part. Fernanda Pádua)