A quinoa real é uma variedade premium da quinoa, cultivada principalmente nas regiões altiplânicas da Bolívia. Essa semente ganhou o título de “superalimento” por seu perfil nutricional impressionante. 

Rica em proteínas completas, carboidratos de baixo índice glicêmico e gorduras saudáveis, ela também fornece uma ampla gama de vitaminas e minerais essenciais.

O que diferencia a quinoa real das outras variedades é sua pureza genética, maior tamanho dos grãos e sabor mais suave. Além disso, ela é livre de glúten, o que a torna uma excelente opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade a essa proteína.

BENEFÍCIOS DA QUINOA PARA QUEM FAZ ACADEMIA

A quinoa real oferece uma série de vantagens específicas para quem pratica musculação ou qualquer tipo de treino de alta intensidade. Confira abaixo os principais benefícios, segundo especialistas:

1. Fonte de proteínas completas

Um dos maiores destaques da quinoa é seu conteúdo proteico. Diferentemente de outros vegetais, ela contém todos

os nove aminoácidos essenciais, tornando-a uma fonte de proteína completa. Isso é especialmente importante para quem faz musculação, já que os aminoácidos são fundamentais para a reparação e o crescimento muscular. Médicos afirmam que consumir proteínas de alta qualidade como as da quinoa real ajuda a maximizar os resultados dos treinos.

2. Energização e resistência

A quinoa é rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação gradual. Isso significa que ela ajuda a sustentar os níveis de energia ao longo dos treinos, especialmente em atividades de longa duração. Além disso, por ter um baixo índice glicêmico, ela não causa picos de açúcar no sangue, contribuindo para um desempenho consistente.

3. Fonte de fibras

As fibras presentes na quinoa auxiliam na digestão e promovem uma sensação de saciedade mais prolongada. Para quem busca controlar o peso ou evitar exageros na dieta, esse é um benefício adicional. Elas também ajudam a regular os níveis de colesterol e a saúde intestinal, ambos importantes para o bem-estar geral.

4. Alta densidade de micronutrientes

A quinoa real é uma verdadeira potência de vitaminas e minerais, incluindo magnésio, ferro, potássio e zinco. Esses nutrientes são cruciais para o funcionamento muscular e a recuperação pós-treino. Por exemplo, o magnésio ajuda a prevenir cãibras e melhora a contração muscular, enquanto o ferro é essencial para transportar oxigênio aos músculos.

5. Propriedades antioxidantes

Outro ponto forte da quinoa é sua concentração de antioxidantes, como quercetina e kaempferol. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres produzidos durante o exercício, reduzindo a inflamação e acelerando a recuperação muscular.

6. Regeneração muscular eficiente

De acordo com médicos e nutricionistas, consumir quinoa no pós-treino é altamente benéfico. Ela fornece a combinação ideal de carboidratos e proteínas, que ajuda a restaurar as reservas de glicogênio e reparar os danos musculares.

Foto: Pixabay

COMO INCLUIR QUINOA NA DIETA?

A quinoa real é incrivelmente versátil e fácil de preparar. Aqui estão algumas maneiras práticas de adicioná-la à sua alimentação diária:

1. No café da manhã

Substitua o tradicional mingau de aveia por um de quinoa. Cozinhe-a com leite ou bebida vegetal, adicione frutas frescas, mel e canela para um café da manhã nutritivo e energético.

2. Como acompanhamento no almoço e jantar

A quinoa pode substituir o arroz ou a batata como fonte de carboidratos nas refeições principais. Combine-a com proteínas magras, como frango ou peixe, e legumes para criar pratos equilibrados.

3. Em saladas

Adicione quinoa cozida a saladas verdes para incrementar o teor de nutrientes e deixá-las mais substanciais. Ela combina muito bem com ingredientes como abacate, tomate-cereja, pepino e nozes.

4. Lanches e snacks

Prepare bolinhos de quinoa, barras energéticas caseiras ou use-a como base para um tabule saudável. Esses snacks são perfeitos para consumir antes ou depois do treino.

5. No shake pós-treino

Adicione quinoa cozida ao seu shake de proteínas para aumentar o teor de nutrientes. Bata-a com sua proteína em pó favorita, leite ou bebida vegetal, e uma fruta de sua escolha.