A Ana Maria Braga usou o programa “Mais Você” (TV Globo) para fazer um alerta sobre o cuidado com os olhos. A apresentadora contou que, depois de dormir com o ar-condicionado ligado durante a noite na função quente, sofreu uma fissura na córnea.

“Esqueci de desligar o ar-condicionado e o que aconteceu? Levantei hoje chorando. É um alerta para todo mundo. A córnea é muito sensível, você fica com ele um pouquinho aberto só e ele vai ressecar. E dói muito”, relatou a apresentadora no programa.

De acordo com o oftalmologista José Álvaro Pereira Gomes, presidente da Sociedade Brasileira de Córnea (SBC), entidade filiada ao Conselho Brasileiro de Oftalmologia (CBO), o ar-condicionado reduz a umidade relativa do ar e, de fato, pode causar o ressecamento nos olhos.

Ao diminuir a umidade do ar, o aparelho aumenta a velocidade do ressecamento da lágrima dos olhos, o que causa a exposição de terminações nervosas da córnea.

“É neste momento que surgem os sintomas de irritação, sensação de areia [nos olhos] e dor, além de embaçamento visual. A lágrima é muito importante para regularizar a superfície da lente da córnea e permitir a visão”, detalha Gomes.

Isso ocorre tanto no uso normal, gelando, quanto na função de esquentar. Neste segundo caso, a reação pode acontecer com mais intensidade.

Segundo Gomes, a situação é pior em épocas mais secas e quentes. “Calor + secura + ar-condicionado propicia o aumento da evaporação da lágrima e mais irritação.”

Dormir com o ar ligado

Dormir com o ar-condicionado ligado, seja na função fria ou quente, é algo normal. Gomes, no entanto, destaca que algumas pessoas não fecham os olhos por completo ao longo do sono, condição chamada de lagoftalmo, o que aumenta a possibilidade de agravos.

“Ao dormir com o olho entreaberto, a fenda que fica aberta vai ser muito mais suscetível à evaporação, e o dano, consequentemente, vai ser pior”, explica.

Pessoas que fizeram cirurgias oculoplásticas também estão mais expostas ao ressecamento. O procedimento causa uma pequena retração palpebral e o olho também pode não fechar completamente durante a noite.

Telas

O uso de tela também pode influenciar o ressecamento. “A pessoa que trabalha muito tempo em frente ao computador normalmente pisca menos, deixando o olho aberto por mais tempo. Em um ambiente com ar-condicionado, isso é mais um fator para ressecar a superfície do olho, expondo as terminações nervosas”, diz Gomes.

A limpeza do ar-condicionado também é fundamental. Ao não trocar os filtros com frequência, mais partículas podem circular pelo ar e, consequentemente, aumentar as irritações. “Em resumo, ar-condicionado excessivo, frio ou quente, por muito tempo pode piorar a lubrificação do olho”, cita o oftalmologista.

​Para evitar o ressecamento, Gomes cita que fazer uso de umidificadores de ar ou de colírios lubrificantes mais viscosos podem ajudar.

Utilizar máscaras para os olhos para dormir também pode ser útil, em especial em casos de abertura palpebral durante o sono.

Quem nunca abriu um pacote de biscoito recheado para comer um e acabou querendo mais um? A guloseima, presente na rotina de muita gente, virou assunto nas redes sociais, mas por um motivo bem menos apetitoso: publicações passaram a afirmar que o produto da marca Oreo, teria derivados de petróleo entre os ingredientes.

A informação, porém, é falsa, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A confusão, de acordo com o órgão, surgiu a partir da associação entre a composição do alimento e substâncias que podem ser utilizadas durante o processamento de alguns ingredientes.

Entre elas está o hexano, um solvente que pode ser empregado na extração e no processamento de óleos e gorduras.

O que tem no biscoito recheado?

De acordo com a Anvisa, a composição declarada do produto é formada essencialmente por ingredientes como farinha, açúcar, gordura, óleo, sal, fermentos, emulsificantes e aromas. Nenhum dos componentes informados na lista de ingredientes é derivado do petróleo.

A dúvida está relacionada ao processo utilizado para produzir determinados ingredientes, principalmente óleos e gorduras. Nessa etapa, o hexano pode ser utilizado como coadjuvante de tecnologia.

No entanto, isso não significa que petróleo ou hexano sejam ingredientes do biscoito.

Hexano não é ingrediente

A diferença entre ingrediente e coadjuvante de tecnologia é fundamental para entender a informação que circula nas redes.

Os coadjuvantes de tecnologia são substâncias utilizadas durante a fabricação do alimento para desempenhar uma função específica. Diferentemente dos ingredientes e dos aditivos alimentares, eles devem ser retirados durante o processamento.

Por esse motivo, não precisam constar na lista de ingredientes do produto.

No Brasil, o hexano é autorizado pela Anvisa para determinadas aplicações como coadjuvante de tecnologia. Seu uso precisa seguir as condições estabelecidas pela legislação, incluindo os limites definidos para a utilização da substância.

A regulamentação também considera a possibilidade de permanecerem resíduos tecnicamente inevitáveis após o processamento, desde que estejam em níveis considerados seguros.

Como a Anvisa avalia o uso dessas substâncias?

A autorização de um coadjuvante de tecnologia passa por avaliação técnico-científica da Anvisa. A análise considera a finalidade da substância, a quantidade utilizada, as condições de uso e a forma como ela é removida durante a produção.

Também é avaliada a segurança de possíveis resíduos que possam permanecer no alimento. Por isso, a utilização de uma substância em uma etapa da produção não significa que ela faça parte da composição final do produto.

Biscoito precisa de registro na Anvisa?

Outra dúvida que aparece nesse tipo de informação é se a ausência de um registro individual significa que o alimento não é fiscalizado.

Biscoitos e alimentos semelhantes não precisam de registro prévio individual na Anvisa. Esses produtos seguem um procedimento simplificado de regularização.

A empresa deve comunicar o início da fabricação ou da importação à autoridade de vigilância sanitária responsável no estado, no Distrito Federal ou no município. Ainda assim, os produtos e as empresas continuam sujeitos ao acompanhamento do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS).